ビタミンＥ／ビタミンＥ含有植物油

ビタミンＥ
ビタミンＥは、強い抗酸化作用があり、脂溶性があるビタミン。ビタミンＥは、酸素、熱、光に比較的安定 している。ビタミンＥの油に溶けやすい作用は、細胞膜などの中に溶け込むことで脂肪の酸化を保護することになり、生殖機能に関与したり、動脈硬化を抑制し、心臓病や脳卒中を予防する働きがある。 ビタミンＥが不足すると、貧血を起こしたり、運動や神経機能に障害が出ることがある。ビタミンＣを一緒に摂ると、酸化したビタミンＥがもとの形に戻る助けになる。

ビタミンＥ含有植物油
ＪＨＦＡマークの認定機関である「財団法人　日本健康・栄養食品協会」（ＪＨＮＦＡ）が安全性など一定の基準を設けている健康補助食品の一つ。 食用植物油または食用植物油にビタミンＥ（トコフェロール）を加えたもの、およびこれを原料とし、他の物を加え食用に適するよう加工したもの。