キチン／キチン・キトサン／キトサン

キチン
キチンは、直鎖型多糖類で、カニやエビの甲殻や昆虫の外皮、イカ・貝などの軟体動物の器官、キノコなど菌類の細胞壁などに含まれる動物性の繊維。
カニ殻などから炭酸カルシウム、タンパク質、色素などを除いて精製したものがキチンで、キチンを化学処理し抽出精製したものがキトサン。
キチン質に制ガン効果やコレステロールを低下させる作用がある。

キチン・キトサン
キチンは、直鎖型多糖類で、カニやエビの甲殻や昆虫の外皮、イカ・貝などの軟体動物の器官、キノコなど菌類の細胞壁などに含まれる動物性の繊維。
カニ殻などから炭酸カルシウム、タンパク質、色素などを除いて精製したものがキチンで、キチンを化学処理し抽出精製したものがキトサン。
キチン質に制ガン効果やコレステロールを低下させる作用がある。
キトサンのサプリメントをキチン・キトサンと呼ぶ場合がある。

キトサン
キチンは、直鎖型多糖類で、カニやエビの甲殻や昆虫の外皮、イカ・貝などの軟体動物の器官、キノコなど菌類の細胞壁などに含まれる動物性の繊維。
カニ殻などから炭酸カルシウム、タンパク質、色素などを除いて精製したものがキチンで、キチンを化学処理し抽出精製したものがキトサン。
キチン質に制ガン効果やコレステロールを低下させる作用がある。
キトサンのサプリメントをキチン・キトサンと呼ぶ場合がある。