ビタミンＢ5／ビタミンＢ6／ビタミンＢ12

ビタミンＢ5
ビタミンＢ5は、パントテン酸、パンテノールのことで、現在は使われていない呼び名。ビタミンＢ5は、脂肪を分解してエネルギーを作り出すのに必要な成分。糖やたんぱく質、脂質を代謝するときに関与するビタミン。ビタミンＢ5は、あらゆる生物に含まれているので、通常の食事で不足することはない。 ビタミンＢ5には、免疫力を強化させる作用、善玉コレステロールを増やす作用がある。

ビタミンＢ6
ビタミンＢ6は、たんぱく質や炭水化物を分解してエネルギーに変換するときに必要なビタミン。また、神経伝達物質のギャバや赤血球の色素成分（ヘム）、核酸などを合成するときにも必要である。ビタミンＢ6は、マグロや鶏肉、牛のレバー、豆類、牛乳、卵、ニンニク、ピスタチオなどに多く含まれている。 ビタミンＢ6が不足すると、脱毛、湿疹、皮膚炎、口角炎、貧血、浮腫、ふけ症、けいれんなどを起こしやすくなる。動脈硬化も進行することもあるので、ビタミンＢ12と葉酸を一緒に摂るようにするとよい。

ビタミンＢ12
ビタミンＢ12は、炭水化物や脂肪を分解するときに必要なビタミン。また、核酸を合成するときに使われるので、遺伝子の素材としても必要なビタミンである。 ビタミンＢ12は、肉類や卵黄、レバー、のり、クロレラなどに含まれている。ビタミンＢ12が不足すると、貧血を引き起こしたり、動脈硬化が進む恐れもある。動脈硬化を予防するには、ビタミンＢ12と一緒に、ビタミンＢ6、葉酸も摂るとよい。